辣条产业化时代,从“需求端”看辣可曦曦如何引领行业,以黑马姿态持续霸榜!

发布时间:2024-04-01 09:04 阅读量:64 返回列表

从手工作坊到自动化制造,从地方打架到全国统一,从五毛零食到国民爆款,随着国民经济收入的提升和生活水平的提质,辣条食品逐渐产业化、标准化、品质化。


与此同时,为满足国民日益升级的消费需求,众多企业纷纷进行技术革新,推动辣条行业持续升级。艾媒咨询数据显示,2006-2022年中国辣条食品行业累计专利数量为1208件。从专利类型其中实用新型、发明公开、发明授权、外观设计占比分别为31.0%、30.3%、30.2%、8.5%。


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作为辣条界新锐实力派,辣可曦曦正是辣条行业的革新者之一。其精准洞察消费需求变化,以市场为导向持续进行产品创新,不仅从激烈的竞争中实现品牌破圈,还引领行业转型发展,以黑马之姿持续霸榜。


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消费者对辣条食品提出了哪些需求?辣可曦曦又是如何进行技术创新和产品布局?




01



安全、口味、口感成关注重点
辣可曦曦多维创新击中消费需求


从消费者角度来看,辣条吸引的主要是年轻消费群体,而他们注重品质化、多元化消费体验,在购买产品时更注重挑选。


艾媒咨询调研数据显示,在消费者购买辣条的关注要素中,食品安全保障是他们最关注的问题,占比达到63.2%,其次是口味和口感,分别占比55.1%和51.8%,这就说明,辣条品牌要想获得更多消费者的青睐,从这些方面下功夫更易突围。而辣可曦曦,早已洞察需求,并根据需求进行技术改进和产品创新,增强消费者忠诚度。


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1、智能化生产设备,系统化质检流程,筑牢产品安全防线


食品安全本就是品牌发展的生命线,而部分消费者长期以来对辣条存在偏见,要求辣条品牌必须要建立更严格的品控体系,才能真正占据消费者心智。为此,辣可曦曦投入重资,全方位保障食品安全。


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首先,在生产上,辣可曦曦投入重资布局后端供应链,建设多个自有全资工厂,打造了10万级洁净车间,拥有卷膜、全自动及半自动生产线30余条通过行业领先的标准化、自动化、智能化生产管理,建立食品安全第一道防线。


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其次,在品控上,辣可曦曦建立了“内检+外检+总仓开箱检”的严格检测流程,即产品流入市场之前,需要经历工厂质检员、第三方检测机构、总仓质检员三次抽检化验,确保产品达标,建立食品安全第二道防线。


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另外,由于辣条产品极易被跟风模仿,让消费者辨别不清,辣可曦曦高度重视知识产权管理,在商标、版权、专利等方面持续投入,保障每一包辣可曦曦辣条都是经过严格的品控流程才走向市场,建立食品安全第三道防线。


2、创新爆辣口感符合大众趋势,推出多元产品满足市场需求


前段时间,“为什么大家不爱吃某龙了”的话题登上微博热搜,其中“太甜了”成为点赞最高的评论,当代年轻人将辣条作为释放情绪和压力的出口,甜辣味不再是消费者喜爱成为事实。艾媒咨询调研数据显示,54.6%的消费者偏好香辣味辣条,其次是麻辣味,有28.1%的消费者喜爱。



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为此,辣可曦曦创新推出火药脾气,通过添加魔鬼椒打造爆辣口感,对消费者产生强烈的味觉记忆,为消费者带来释放压力的快感,受到了广大消费者的喜爱,不少年轻人在微博、小红书、抖音平台等自发分享食用体验,吸引更多年轻人种草产生购买行为,可见消费者对其喜爱程度。


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与此同时,辣可曦曦还推出经典系列、2.0彩包系列、国风系列、豆制品系列等多个系列产品,涵盖香辣、麻辣、蒜香、甜辣等多种口味,满足年轻消费者多元化需求。


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3、精选优质原料,打造出众口感,用实力成就口碑


好吃不好吃,永远是衡量食物的核心标准,辣条消费者更注重口感体验。艾媒咨询调研数据显示,喜欢面筋、豆皮和大刀肉的占比均在4成以上。其中,以豆皮为代表的辣条口感酥软,味道浓郁,深受消费者喜爱。


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辣可曦曦经典系列产品,精选日照充足一级小麦以及非转基因大豆油、天然香辛料制作而成,口感油润松软,香辣多汁,好吃到停不下来,在市场口碑极高。豆制品系列甄选优质大豆和非转基因大豆油,以20余种香辛料科学配比充分入味,豆皮纤薄入味,豆香浓郁外溢,味道经久不衰,一直以来都是高复购率大单品。




02



辣条消费场景持续丰富深化
辣可曦曦多类型包装满足市场需求


伴随着消费者购买需求增长,辣条消费场景持续丰富深化,艾媒调研数据显示,2023年中国超四成的辣条消费者消费金额较去年增多,除了追剧、日常零食、办公室等场景之外,辣条消费者还会在外出露营时食用辣条,如何捕捉这些消费场景,也是品牌破局的方向。


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辣可曦曦从包装出发,除了定量装系列,还设计推出袋中袋、盒装、独立小包等各个类型,走入消费场景,与消费者产生更多联动。


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其中袋中袋系列,每袋有6小包,最小包装单位体积小、方便携带,满足一次食用,新鲜卫生,不仅适合一人食,也适合多人分享。朋友聚会、办公室工作、外出露营食用非常方便。


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盒装系列,有20包/盒和30包/盒两种规格,独立小包可以大大降低购买决策难度,十分利于充满好奇心的尝鲜党,箱子割开方便拿取,一次吃一包也不会产生负担。日常追剧、外出露营都适合。


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散称系列均是独立小包,消费者可以自由搭配口味,也可以灵活称重,适合追求性价比的辣条爱好者。同时,小包装无论携带还是食用起来也更加方便,无论是追剧、上班、旅行、露营都可以满足。




03



市场同质化严重缺乏特色
辣可曦曦差异化布局占据消费者心智


众所周知,辣条行业入局门槛较低,所以产品口味相似,同质化严重竞争激烈,这就意味着企业需要不断创新,才能占据消费者心智。


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产品层面:辣可曦曦火药脾气拥有爆辣口感味觉记忆强烈,火辣十足的外观红红火火十分吸睛;经典系列种类丰富辣度适中,外观设计冲击力强;每一款口感都极具特色,包装设计也极具创意,给消费者留下了深刻的印象。


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品牌层面:辣可曦曦火药脾气、经典系列、火辣气场三大爆品作为品牌代表,在顶层设计上就很抓眼球,差异化卖点带来品牌区隔,极易让消费者记住。


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04


总结


消费需求是带动企业前进的风向标,企业要想实现良性增长,就应该坚持时刻以消费者需求为中心进行创新。


辣可曦曦以需求侧推动自身供给侧进化迭代,研发出多款极具创新特色的产品,不仅在社交媒体拥有广泛的讨论度和话题度,更在全国范围内迅速铺货形成广泛的影响力和知名度。相信未来,辣可曦曦能够持续创新,引领行业发展。